怎么熬鲫鱼汤最好？

一、怎么熬鲫鱼汤最好？

答：要将鲫鱼汤熬好，首先要将鲫鱼收拾干净，去掉黑膜，控干水分，将鱼背上敷上些干淀粉（防煎炸时粘锅），热锅凉油，将鱼煎至两面金黄后，加入开水（一次加够量），放入去皮的姜片，葱段，大火烧开（汤白），再改小火煮10分钟，出锅时加入适量食盐，胡椒粉，香菜即可。这样做的汤汁浓郁，味道鲜美，特别好喝。

二、鲫鱼汤应熬多久？

鲫鱼汤不宜炖太久，通常为15-20分钟，并且应尽可能控制在半小时内，以免影响口味，降低营养价值。

同样，如果你喜欢喝浓汤，你也可以多炖几分钟，这取决于你的口味和具体情况。如果鲫鱼很大，它也需要炖一会儿，但不应该超过30分钟。鲫鱼汤反复煮，虽然不会产生不良物质，也不会影响健康。但是会导致鱼肉的口感变差，并且损伤其中的水溶性营养成分，从而降低鲫鱼汤的营养价值，因此建议尽量避免反复熬鲫鱼汤。

三、鲫鱼汤要熬多久好？

1、鲫鱼汤不宜炖太久，通常为15-20分钟，并且应尽可能控制在半小时内，以免影响口味，降低营养价值。

2、同样，如果你喜欢喝浓汤，你也可以多炖几分钟，这取决于你的口味和具体情况。如果鲫鱼很大，它也需要炖一会儿，但不应该超过30分钟。鲫鱼汤反复煮，虽然不会产生不良物质，也不会影响健康。但是会导致鱼肉的口感变差，并且损伤其中的水溶性营养成分，从而降低鲫鱼汤的营养价值，因此建议尽量避免反复熬鲫鱼汤。

四、白萝卜鲫鱼汤熬多久？

待鱼汤煮30分钟后再放入白萝卜 丝,再调入食盐,转大火煮开，转中火再煮20分钟左右即可。做法步骤：

第1步、萝卜切小条，鲫鱼洗净，划刀！

第2步、提前用热水壶烧开水，热锅烧油，倒出，倒入冷油，放鱼两面煎黄，倒入开水，放入萝卜条，姜片，大火烧开，改中火，依次放入调料，煮5分钟，撒入葱段或香芹叶即可关火。

五、熬好的鲫鱼汤可以放多久？

常温下只能放一天一夜，在冰箱冷藏可以放2-3天，建议鲫鱼汤要喝新鲜的，喝多少做多少避免营养流失。

下面介绍一下鲫鱼汤的做法：　　

主料：鲫鱼1条、萝卜半个　　

辅料：大葱1节、姜3片、香菜少许　　

步骤　　

1.准备好各种食材。　　

2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。　　

3.锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。　　

4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。　　

5.兑热水，把鲫鱼放进去。　　

6.炖成奶白色，调入盐、白胡椒。　　

7.放入萝卜丝煮开即可。

六、月子餐鲫鱼汤怎样熬最好吃？

材料：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量

制作步骤：

1、木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽，切大块，备用。

2、鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。

3、热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄。

4、加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内。

5、加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了。

6、加入切好的木瓜块，继续煮，奶白色的，清甜的鱼汤煮好了。

七、卤水熬多久最好？

四十分钟至一个半小时。喜欢酱香浓郁的卤汁，也可以酌情增加煮制的时间。做好的卤汁可以用于卤制猪头肉、卤制猪蹄、卤制猪耳朵等、卤制鸡肉等食物。卤汁表面会有一层油脂，需要用勺子撇去，以免引起霉变。卤汁在使用一段时间后，里面就会有原材料或是香料的残渣，所以需要及时过滤。

八、粽子熬多久最好？

粽子煮的时间因糯米的不易煮熟而有所不同。一般来说，粽子需要煮2小时以上才能煮熟，但也要注意不要煮太久。如果使用高压锅煮粽子，时间可缩短到半个小时左右，不要超过1个小时。如果想让煮出来的粽子更好吃，可以在关火后放到水中浸泡1个小时左右，口感会更香更软糯的。

九、牛奶熬多久最好？

煮牛奶的时间太长会破坏牛奶中的营养，所以牛奶不可以长时间煮。一般家庭中煮牛奶应该在牛奶烧沸后再煮上2~3分钟即可。一般，一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热通常是70℃的高温煮3分钟左右即可。

如果是新鲜的现挤牛奶，则温度需要高一些，一定要煮熟煮沸，可以起到杀菌作用，又不会让营养物质流失。需要放在锅中，大火加热煮开，之后关火，再重新煮开，反复3-4次，取出以后降温就可饮用。但要注意的是，不能长时间让牛奶处于沸腾状态，不然会产生致癌物质。

如果是市面销售的包装牛奶，则不需要再煮开消毒，可以选择微波炉加热，或者奶锅加热。

十、鲫鱼汤如何熬的？

原料：鲫鱼2条(约500克)，熟火腿3片，豆苗15克，笋片15克，白汤500克，油茶籽油3小勺，精盐3克，味精2克，料酒15克，葱2段，姜2片。

　　鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，用刀在鱼背两侧每隔1厘米人字形刀纹。炒锅置旺火上，放入油茶籽油1小勺半，烧至七成熟，下葱、姜炸出香味，放入鱼两面略煎，烹入料酒稍焖，加白汤及清水150克，油茶籽油1小勺半，盖煮3分钟左右，见汤汁白浓，转中火煮3分钟，焖至鱼眼凸出，放入笋片、火腿片，加精盐、味精，转旺火煮至汤浓呈乳白色，下豆苗略煮，去掉葱、姜，出锅装盆，笋片、火腿片齐放鱼上，豆苗放两边即成。